Nel cuore del Piemonte, precisamente a Gavi, sorge l’Azienda Agricola Barisone Simone, radicata in una storica cascina denominata La Maruffa. Questo luogo, che per oltre tre secoli è stato custodito e amministrato dalla famiglia Barisone, è stato il campo di giochi e apprendimento di Simone Barisone, dove aiutava suo nonno tra i filari di vigne. La sua opportunità di acquistare e guidare la cascina nel 2016 è stata accolta con grande entusiasmo, poiché l’innovazione, pur nel pieno rispetto delle tradizioni, rappresenta il fulcro dei valori che ispirano la gestione di questa azienda.
Un microclima unico, modellato dalla brezza marittima proveniente da Genova, e il terreno scarsamente fertile, noto come “Marne Bianche”, giocano un ruolo cruciale nel conferire ai vini dell’Azienda Agricola Barisone Simone una notevole intensità aromatica e una marcata mineralità, che li dota di una quasi tangibile sapidità.
La gamma di vini include:
Ogni vino porta un nome speciale, omaggiando persone care o espressioni significative, riflettendo così il legame profondo con i valori familiari che sono alla base della nostra azienda.
Seguiamo i protocolli di agricoltura integrata SQNPI per la coltivazione delle nostre uve , limitando il più possibile gli anticrittogramici e gli erbicidi, inoltre, essendo io e i miei famigliari i primi consumatori dei vini, utilizziamo tenori di solfiti molto bassi.
Ho iscritto la mia azienda ai vignaioli indipendeti (FIVI) e oltre alla fiera mercato che si svolge a Bologna l’ultimo weekend di Novembre, sono sempre alla ricerca di nuove occasioni per far degustare i miei vini, per questo spesso partecipo a fiere del vino un po’ in tutto il nord Italia o a eventi o mercatini vicini.
A richiesta organizzo nella bella stagione degustazioni in cantina con a volte delle passeggiate tra i vigneti e le nostre colline per far apprezzare i bellissimi panorami.
Se volete vi aspetto in cantina o a Borgo divino in tour a Celle Ligure!
Indirizzo: Cascina Maruffa Loc. Zerbetta 59, 15066 Gavi (AL)
Telefono: 349 719 1748
Email: enosimone@libero.it
Qual è stato il momento che vi ha fatto innamorare del mondo del vino? La storia di Terre de la Custodia ha origini antiche. La cantina
Cosa vi ha spinto a entrare nell’universo enologico? E’ nata grazie a Roberto Di Filippo, uno dei titolari dell’azienda, che ha sempre vissuto in questo
Quando avete capito che il vino sarebbe diventato una parte importante della vostra vita? Sin dal 1870 nella nostra casa l’uva diventava vino e nei
Come è nata l’idea di trasformare la passione per il vino in una vera e propria attività? Dalla volontà di valorizzare un territorio riportandolo a
Qual è stato il vostro primo passo concreto nel mondo della produzione del vino? Dal 2004 Campi Valerio lega la storia di una famiglia al
Qual è stato il momento in cui avete deciso di seguire il percorso nel mondo del vino? Stiamo seguendo le orme di famiglia cercando di
